Борщ – одна з найулюбленіших страв українців. Він не лише ситний, але й дуже корисний, оскільки готується з м’яса та великої кількості овочів. Фахівці проаналізували, як змінилась вартість картоплі, капусти, цибулі та інших інгредієнтів із «борщового набору».
Нагадуємо, не так давно публікувалась думка експерта стосовно того, коли й наскільки подорожчають овочі та фрукти з настанням осені. Протягом вересня ціни на них навряд чи суттєво підскочать.
Скільки нині коштує «борщовий набір» і як зміняться ціни найближчим часом
Вересень – час збору урожаю, тож зараз ціни на буряк, капусту, картоплю та інше більш-менш стабільні. До кінця місяця вони навіть трохи зменшаться, оскільки почнеться заготівля пізніх (зимових) сортів. Розцінки на моркву, буряк, цибулю й часник схожі на тогорічні, проте, вартість 1 кілограму картоплі доволі велика. Вона побила 10-річний рекорд.
Аналітик клубу аграрного бізнесу України Максим Гопка зазначає, що надвисокі ціни на неї спровоковані поганим врожаєм, який, у свою чергу, є результатом вкрай несприятливої погоди влітку. Розцінки на коренеплід будуть поступово підвищуватись, оскільки скорочуватиметься пропозиція на ринку.
Щодо інших овочів із «борщового набору», вони подорожчають не суттєво і станеться це, скоріше за все, ближче до настання зими.