Твердий сир – один з традиційних компонентів бутерброду, який українці зазвичай їдять на сніданок або в якості перекусу. Проте, через підвищення вартості він став куди менш доступним для багатьох споживачів, адже купівельна спроможність людей останнім часом знизилась.
Нагадаємо, раніше повідомлялось, що протягом лютого в Україні подорожчала молокопродукція, зокрема, кефір, йогурти, вершкове масло і сир. На початку весни вартість молока збільшилась на 15%.
Що буде з цінами на тверді сорти сиру
Дані щомісячного цінового моніторингу «Українського клубу аграрного бізнесу» (УКАБ) вказують на те, що починаючи з листопада-місяця минулого року, розцінки на тверді сорти сиру поступово збільшуються. Протягом року вони зросли аж на 22% і продовжують повзти вгору. В грошовому еквіваленті це означає, що вартість даного продукту збільшилась десь на 120 гривень за кілограм.
Аналітики вважають, що подорожчання сиру спостерігатиметься й далі, бо навесні удої традиційно дещо знижуються, до того ж, зросли витрати на переробку молока, а отже, й собівартість продуктів із нього. Але, скоріше за все, після чергового подорожчання ціни більшості сортів твердого сиру поки що лишатимуться без змін.