Вартість вершкового масла, а також рослинних олій збільшується не лише в Україні, але й у всьому світі. Нині вона вже досягла рекордно високих показників і продовжує рости. Про це інформує аналітичний портал AgroWeek.
Нагадуємо, на днях розповідалось про подорожчання хлібу і борошняних виробів в Україні. Експерти пояснили, із чим це пов’язано та яких цін чекати протягом року.
Вершкове масло й рослинна олія продовжують дорожчати
У відповідності до Індексу продовольчих цін ФАО, на початку весни 2025 року середній показник для вершкового масла становив 127,7 пунктів. Майже стільки ж він був і в лютому-місяці. Проте, цей Індекс на 6,9% вищий за минулорічний.
Щодо рослинної олії, Індекс продовольчих цін на неї складає 161,8 пунктів. Це на 3,7% більше в порівнянні з минулим місяцем.
Такі тенденції пояснюються війною в Україні, яка ускладнила поставки соняшникової олії на світовий ринок. Ще одна причина – це відносно невеликий урожай масличних, зібраний у 2024-му році. Окрім того, збільшується вартість вигодовування ВРХ і, як результат, фермери скорочують її поголів’я, що приводить до подорожчання молока і всіх продуктів із нього.
Аналітики вважають, що рослинна олія, як і вершкове масло, продовжить додавати в ціні та має всі шанси перетворитись на делікатес.