Капуста – популярний сезонний овоч, який входить до складу борщу і більшості перших, других страв і салатів. Протягом останнього тижня її вартість підскочила більше, ніж вдвічі, що не може не засмучувати покупців. Окрім цього подорожчала цибуля.
Нагадуємо, на днях розповідалось про те, що протягом липня стало більше коштувати м’ясо. Мова про свинину та деякі сорти сала. Це пояснюється скороченням поголів’я тварин.
Подорожчання капусти: чому та наскільки
Аналітики продуктового ринку зазначають, що трохи більше тижня тому вартість білокачанної капусти з цьогорічного врожаю становила десь 7 гривень за кілограм. Наразі ж у продуктових супермаркетах вона відпускається не менше, ніж по 19-20 грн./кг.
В аналогічний період минулого року цей овоч коштував дешевше. Фахівці не прогнозують зниження ціни і пояснюють подорожчання тим, що цього літа урожай капусти суттєво «скосили» несприятливі погодні умови.
Якщо температура повітря трішки знизиться і все-таки пройдуть опади, ймовірно, капуста стане трохи дешевшою. Проте, навіть за таких умов очікувати значного падіння цін не доводиться. Щодо цибулі, вона коштуватиме менше, як тільки фермери зберуть урожай пізніх (зимових) сортів.